Descrizione
A chiunque visiti la penisola sorrentina, resta un vivido ricordo dei panorami mozzafiato che si godono dalle terrazze a picco sul mare e del profumo inconfondibile degli agrumi che si avverte ad ogni angolo!
Per rendere omaggio all’arancia di Sorrento, un agrume da sempre importantissimo per l’economia e la gastronomia della costiera sorrentina, la famiglia Gargiulo ha deciso di realizzare un olio che la renda protagonista: l’extravergine di oliva aromatizzato all’arancia di Sorrento. Per ottenere 100 litri di olio al limone utilizziamo ben 74 chili di bucce di arancia, tramite un procedimento di spremitura e infusione.
Il gusto deciso e l’intenso profumo di questo condimento lo rendono adatto a molteplici usi in cucina. Nino, della famiglia Gargiulo, ama utilizzare un filo d’olio all’arancia per condire il risotto con la zucca e stupire così i suoi ospiti!
Non è difficile restare conquistati dai colori e dagli aromi della nostra terra!
