Descrizione
Immaginate di passeggiare in un tipico giardino di limoni di Sorrento, all’ombra delle tradizionali “pagliarelle”, di allungare una mano per raccogliere un frutto e di assaporarne il gusto aromatico e il profumo intenso.
Ora gustate il nostro Olio extravergine di oliva aromatizzato al limone di Sorrento IGP e godetevi queste stesse sensazioni dovunque voi siate: un olio di ottima qualità esaltato dalle note fresche del limone.
Per produrre il nostro extravergine al limone usiamo solo limoni certificati IGP, cioè prodotti in penisola sorrentina e isola di Capri, dalla forma ovale, dal colore giallo paglierino e dalla buccia molto profumata. Per ottenere 100 litri di olio al limone utilizziamo ben 74 chili di bucce di limone, tramite un procedimento di spremitura e infusione.
L’olio al limone ha molteplici usi in cucina, è però particolarmente indicato per dare un tocco in più a piatti a base di pesce e insalate. A Sorrento lo usiamo anche sulla pizza e la focaccia!
